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 东北炸茄盒


   日期:2013/5/13 14:27:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

1、将素肉馅,加、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽少许调色,沿一个方向搅拌馅料;

2、长条茄子去皮,切块,中间划一刀,不要断开;

3、将素肉馅夹入茄夹中;

4、面粉、淀粉加水,色拉油少许调成面糊;

5、锅中油六七成熟,放入茄盒,炸到两面金黄色至熟即可。

 

 



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