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虎皮辣椒(图文)
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辣椒(青)200克、豆油15毫升、食盐3克、醋1大匙、味精3克、生抽1大匙 白砂糖3克、 | |
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溜豆腐(图文)
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豆腐一块半,豌豆胡萝卜丁少许; 姜丝、味素、花椒水,酱油,白糖各少许。 | |
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合香彩椒(图文)
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材料:鲜百合60克、青椒,红椒各半个、大玉米粒适量 调料:白醋、白糖各1小匙、蘑菇精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙、姜1小块
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香煎豆腐
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主料:南豆腐1块 辅料:青椒适量 调料:生抽适量 | |
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椒香腐竹
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腐竹70克 干辣椒3-4个 青椒丝半个 川味辣椒酱1小勺 水2大勺 色拉油1大勺 | |
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时蔬豆腐汤
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南豆腐半块,鸡毛菜50克(或者时令小青菜),香油少许,白胡椒粉少许(选用) | |
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炝拌土豆丝
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原料:土豆1个,青、红椒各半个,花椒1小匙 调料:盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,醋1/2小匙,香油1/4小匙
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番茄炒豆腐(图文)
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番茄1个 豆腐1块 辅料:毛豆1小把 调料:食盐适量 番茄酱适量 植物油适量 | |
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什锦豆腐
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主料:南豆腐适量 辅料:鲜香菇少许 玉米适量 木耳(水发)少许 荷兰豆适量 胡萝卜适量 调料:食盐少许 酱油少许 白砂糖适量
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家常豆腐
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豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、郫县豆瓣酱 | |
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酱爆素鸡丁
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素鸡、青豆、香菇、姜、冬笋(现在这季节没冬笋可用茭白代替)。 甜面酱、酱油、糖、鲜汤、水淀粉、香油。
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夏威夷伴水小炒
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菠萝、紫甘蓝、糖蜜豆、莲藕、红尖椒 调味盐、蘑菇精、橄榄油 | |
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宫爆猴头菇
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主料:猴头菇150克 配料:生粉、姜末、辣椒面、水、植物油、盐、酱油、醋、糖、
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糖醋溜素丸子
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原料: 板豆腐300克、马铃薯泥15克、碎素肉10克 、天然味素1茶匙、盐8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒
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