明一法师：与茶精一起喝茶

   日期:2011/6/13 1:11:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

与茶精一起喝茶

自己总是命很好，常常一不小心就与某一行业顶尖的人士为伍，感受一下这一行业的杰出。昨天，有幸与一为爱茶人一起喝茶，让自己对茶的认识有了一个新的标准，也同时解开了自己对茶的一个迷惑。那就是茶到底如何才算是一款好茶，或者说是到底什么样的茶才能算是有价值的茶。

因为自己以前喝的好茶，不能称为好茶吧，应该称为古茶比较合适些，他们的原料、制作工艺、保存方式、喝的情景都很讲究。自己以前喝的茶，从古茶来说，原料、制作工艺、保存方式都比较粗劣，尽管喝得情景千变万化，但是都逃脱不了粗劣的尘土等杂味。从新茶来说，尽管原料、制作工艺很精致了，但是因为缺少保存过程中的缓慢发酵，所以味道总还是有很大的差别。

昨天在一个朋友那里喝了一泡五十年代的普洱茶、一泡八十年代的普洱茶、一泡八十年代的乌龙茶。体验了一次从茶叶原料的精致、制作工艺的考究、保存方式的严格，以及这位爱茶人喝茶的纯朴上的经历。让自己改变了认为古茶是原料、制作工艺、保存方式都比较粗劣的认识，同时知道了世间的好古茶是如此的珍贵，消除了对古茶的偏见。

他实际上不能称为爱茶人了，就连茶痴也不能完全形容他的爱茶，所以这里就把他称为茶精了。因为他对古茶的制作原料有要求，真的是精挑细选；对古茶的制作工艺有要求——精挑细选；对古茶的保存有要求——精挑细选；对喝茶的过程有要求——精挑细选。

从昨天喝的三泡茶来说，茶叶的叶片经过几十年的保存还能还复采摘时的鲜嫩，而且片片均匀，泡过后的手感还如丝般的润滑；制作的工艺是非常原始的，没有任何附属加工，但是又是非常的独特与精细，尤其所喝的乌龙茶号称为极品中的冠军品；保存更加严格，绝没掺杂任何杂味到茶中，只有五十年代的普洱茶有稻草的痕迹，所以，在这样的茶里面自己还在用自己的专注力去分别的茶中的滋味，自然只剩下画也画不成，描也描不就的原来茶味了；这位先生的喝法也极其的纯朴，绝对没有任何的手法，不对，如果说是有的话，那就是目标很简单——要把茶叶里面的所有味道压榨出来，所以是又泡又煮，视每一个滴茶汤为珍宝。从他的身体消瘦就能看出，他为了体验到茶中的滋味，一定是放弃了很多的食物，茶，真就是成为他的命根了。从我自己的角度来看，他算是个可怜人，还好的是他学佛了，知道惜福，布施、有一定的出离心。

这样的茶、这样的喝法代价很高。不过也有其物有所值之处，那就是通过喝茶能让自己的身心安静下来，血脉很快通畅，所以他是喝完茶就打坐，真的可以算上以禅悦为食了。昨天，我们也是喝完之后就开始打坐，自己也是体验到喝茶后身体里面的气息汹涌，混身通畅的感觉，就像平时上座十几分钟之后的状态。

但是自己很清楚，这是外力的作用，当然是茶力的原因了。而且，这样汹涌的气息与自己专注而来的气息不同。自己专注而来的气息很容易控制，而这种气息比较难以驾驭，后来不得不用自己的专注力把这股气息导出体外。这样的感受就像头天吃了很多黄笒，第二天身体里面气力很足的样子。而喝茶却是当场就把你导入到安静而气力很足的情景中来。

所以，对于他这样一个学佛之后有出离心，但是又迷恋喝茶的人来说，要想劝他放弃喝茶是一件艰难而长久的事情。因为他已经习惯于靠喝茶达到自己的禅悦，可以说世间其他事物的吸引力没有比茶更加有力了。但是禅修能够使他体验到比喝茶更强烈、更深刻的禅悦，这是他目前难以达到而又很吸引他的事情。也就是说要让他放弃喝茶的办法，唯一就是让他体会到自己做主的禅修后的禅悦之乐，但是这不是一年半载就能实现，而且需要有人指导才能做到的。所以，他只好命苦下去，努力工作，多赚点钱来买茶以实现禅悦之乐。

很希望他能转喝茶为禅修，但是就目前因缘不具足而言，还是希望他努力工作，多为社会做贡献。因为通过喝茶来体会禅悦也算是一种禅修，何况他是明白因果，有出离心的佛弟子。当然更加希望他将来有机会通过自己的身体力行的禅修，来实现自己可以做主的禅悦。如果有缘，自己当然也很愿意助他一臂之力。